Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Ein Rezept der Obersee Chuchi Lachen www.oberseechuchi.ch
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
So geht es
TK – Spinatwürfel ca. 1 Std. antauen (schon erledigt) und kreuzweise in ca. 1 cm grosse Würfel zerkleinern. Feingehackte Zwiebeln in Butter goldgelb andünsten.
Geschnittenen Spinat dazugeben und auf mittlerer Hitze kurz dünsten. Mit Wasser ablöschen und Bouillon darin auflösen. Zehn Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Eigelb mit Rahm verquirlen
Pfanne vom Herd nehmen und Ei- / Rahm – Mischung einrühren.
Mit Muskatnuss und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.