Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Ein Rezept der Obersee Chuchi Lachen www.oberseechuchi.ch
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
So geht es
Kräuterseitlinge säubern und in Stücke schneiden. In der Bratpfanne in Butter und Öl allseitig goldbraun rösten und aus der Pfanne nehmen.
Noch ein wenig Butter dazugeben und den Knoblauch anschwitzen. Mit Wein, Fond ablöschen und Rahm beigeben, cremig kochen und abschmecken.
Fusilli al dente kochen (11 Minuten).
Die beiseite gestellten Pilze unter die Sauce ziehen, auf max. mittlerer Hitze weiter köcheln und mit etwas Peterli bestreuen. Fusilli in die Sauce mischen.