Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Ein Rezept der Obersee Chuchi Lachen www.oberseechuchi.ch
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
So geht es
Kohlrabi in etwa 3 cm lange Steifen von 1 cm dicke schneiden, Karotten in Scheiben schneiden, Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
Im Steamer die Karotten und Kohlrabi 30 Minuten dämpfen. Brokkoli 15 Minuten dämpfen.
Kohlrabi mit weisser Sauce (siehe Rezept) mischen, Karotten in Butter und gehackten Petersilien wenden, Brokkoli abschmecken, mit gerösteten Mandelblätter dekorieren.