Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Ein Rezept der Obersee Chuchi Lachen www.oberseechuchi.ch
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
So geht es
Alle Zutaten ausser dem Knoblauch und dem Eigelb einmal mischen, z.B. mit Stabmixer oder Thermomix.
Jetzt 1.5 l Sonnenblumenöl langsam beigeben und hochtourig mischen! Weil sich ja Öl und Wasser oder Essig abstossen, darum hochtourig!
Jetzt die 2 Eigelb dazugeben und nochmal mixen.
Nun währe die letzte Gelegenheit, etwas Salatsauce beiseite zu stellen für ‚Skeptiker‘ oder Knobli-Gegner! Für uns, pressen wir nun die Knobli-Zinggen dazu und mixen nochmal durch! Fertig ist die „Husis Knobli-Salatsauce“!
Vermutlich ist sie jetzt noch etwas dick, kann aber gut vor dem Gebrauch mit etwas Milch verdünnt werden, einfach in die Flasche geben und schütteln!