Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Ein Rezept der Obersee Chuchi Lachen www.oberseechuchi.ch
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
So geht es
Kartoffel schälen, würfeln, in Salzwasser weich kochen.
Kartoffel, Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer mit dem Handmixer sämig mixen, falls zu dick mit etwas Bouillon verdünnen, nochmals abschmecken, ev. nachwürzen mit Essig (die Sauce sollte eine gewisse „Säure“ haben).
Unter den warmen Kabissalat ziehen und gut mischen.
Notizen, Tipps und Bemerkungen
Kartoffeldressing passt auch zu Sauerkraut und allgemein zu anderen Salaten.