Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Ein Rezept der Obersee Chuchi Lachen www.oberseechuchi.ch
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
So geht es
Teig längs halbieren, Hälften aufeinanderlegen, der Länge nach auf dem Zucker ca. 5 mm dick auswallen (ca. 90 cm lang). Teig von beiden Längsseiten je 2-mal locker gegen die Mitte einschlagen, Hälften aufeinander legen.
ca. 30 Minuten kühl stellen.
Teig in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden, mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
ca. 8 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen, Prussiens wenden, ca. 5 Min. fertig backen. Herausnehmen, auskühlen
Notizen, Tipps und Bemerkungen
Mit Fleur de Sel aromatisierte Prussiens passen auch ideal zu Wein und Käse und veredeln jeden Apéro.