Dem Rezept können mit „PDF Bearbeiten“ auf dem PC oder dem Tablet Kommentarfelder oder Notizen hinzugefügt werden. Freihandzeichnungen können erstellt werden und auch Textmarker, Unter- oder Durchstreichungen können angewendet werden. Das bearbeitete Rezept kann anschliessend heruntergeladen oder ausgedruckt werden.
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Ein Rezept der Obersee Chuchi Lachen www.oberseechuchi.ch
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Hilfe zu den benutzten Masseinheiten
| EL | Esslöffel | TL | Teelöffel |
|---|---|---|---|
| Prise | Menge zwischen 2 Fingern | Msp. | Messerspitze, ca. 2 – 3 Prisen |
| kg | Kilogramm | gr | Gramm |
| l | Liter (10 dl) | dl | Deziliter (10 cl) |
| cl | Zentiliter (10 ml) | ml | Mililiter |
| Bd. | Bund | Tasse | ca. 125-200 ml |
| Glas | ca. 100-125 ml | Handvoll | ca. 4 EL, 10-60 g |
So geht es
Schritt 1
Eier 9 Minuten hart kochen und danach abkühlen lassen. Nüsslisalat waschen. Kalte Eier zerkleinern.
Für das Dressing alle Zutaten bis und mit Senf mischen und danach mit Salatkräutermischung, Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte das Dressing etwas hoch in Säure sein, mit Milch oder Rahm verfeinern.
Anrichten
Je ca. 50 gr Salat auf einem Teller anrichten und ca. ein halbes zerkleinertes Ei darüber verteilen. Danach mit 2 bis 3 EL Dressing beträufeln.
ACHTUNG: Dressing erst unmittelbar vor Service zum Salat.